|
Эмульгатор — вещество, способствующее поддержанию вещества в форме мелкозернистой взвеси, или эмульсии. Без эмульгатора эмульсия может разделиться на «густую» и «жидкую» части. От характера применяемого эмульгатора зависит тип получаемой эмульсии (например, вода/масло или масло/вода). От применяемых эмульгаторов зависит стабильность, однородность, консистенция кремов и других косметических средств. В качестве эмульгаторов в косметике используются различные ПАВ (катионные, анионные, амфотерные, неионогенные), натуральные эмульгаторы растительного и животного происхождения (агар, пектин, желатин, хитозан, ланолин, холестерин, лецитин), а также синтетические и полусинтетические полимеры (карбопол, метилцеллюлоза, карбоксиме-тилцеллюлоза и др.). Искусственные эмульгаторы производят, например, на основе этиленоксида. К ним относят, в частности, макрогели (macrogole) и полисорбаты (polyserbate). В качестве эмульгаторов для эмульсии вода/масло применяют моноглицериновый эфир (monoglycerinester). Для получения кремов типа масло/вода применяют эмульгаторы калиевые, натриевые, триэтаноламиновые и аммонийные мыла жирных кислот (стеариновой, олеиновой и др.) Выпускают также эмульгатор, содержащий эфиры фосфорной кислоты, — эмульсионные воски. Полиглицериновый эфир (polyglycerinester) служит основой для эмульгаторов масло/вода. Сложнейшие производные сахаров и глицерина — эмульгаторы нового поколения, например, глицериновый эфир жирных кислот (glycerylfettsaureester) и полиглицериновый эфир жирных кислот (polyglyceryltettsaureester). По химическому составу они максимально приближаются к животным и растительным жирам, которые обычно употребляются в пищу. Кроме того, они созданы по образу и подобию естественных субстанций, содержащихся в коже. Эмульгаторы, применяемые в косметике, должны обеспечивать стабильность изделия, не должны реагировать с другими компонентами, вызывать раздражение кожи, проявлять токсическое действие, иметь неприятный запах. Эмульгаторы являются компонентами жидких кремов, молочка, муссов и др.
|
